如果你曾尝过
黄金叶
那你就不会忘记
它的味道
黄金叶，一款“兼美”的茶，在新茶友圈子中，备受喜爱，在老茶客圈子中，也无法抗拒黄金叶的魅力。
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黄金叶的来源
关于黄金叶的来源有两种说法：一种说法是，上世纪80年代中期，为了贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，栽种高产优良茶种茶树。一夜之间，许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐，茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶，也就是今天令人称道的“黄金叶”。
另一种说法是：茶农们采摘茶叶后，在原料的筛拣工序中，因条索疏松、粗大、宽大、茶箐等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐。
如今的黄金叶大多是按照后一种说法得来的。
按照以上的两种说法，黄金叶一般都不是被主动采摘下来的，因此要喝到成规模、有产量及品质保证的黄金叶还真是不容易。
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黄金叶的品质
除了比较粗老以外，黄金叶的品质和所选茶菁的原料品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，这一点非常重要。
许多喝普洱茶的人喜欢喝名山名寨，产自名山名寨的黄金叶，拥有的超高性价比，也无疑是爱茶人的另一选择。
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黄金叶的优点
与新生茶相比，黄金叶拥有更多的多糖类物质，也就没有新茶那般的尖锐。其口感，几乎没有苦涩感，相反，茶汤的甜度和滋味，更加厚重饱满，茶叶更加持久耐泡。
由于茶多糖含量高，在保留了大部分“主产品”风格的同时，滋味更加的甜滑柔醇，不苦不涩，有着另一番老成持重的淡然姿态，颇得很多茶友的喜欢。
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黄金叶的冲泡
传统意义上来说，黄金叶煮着喝是最佳品饮方式，首先黄金叶比较费茶，投茶量比一般的芽叶要多一些，另一方面滋味出来的慢，耐泡度中等，如果采用飘逸杯或者盖碗冲泡的话，滋味方面会略显淡雅。
冲泡黄金叶时，一般要求水温要高，投茶量要大，最好是直接投进壶里煮饮，这样才可以充分展现茶的滋味。
所以，如果你比较喜欢慢时光，喜欢在阳光暧昧的午后，在阳台上静享生活的安适，煮一壶黄金叶慢慢咂摸、伴着一段音乐、捧读一段文字，将是非常好的选择。
原标题：冬日午后，不如相约煮一壶冰岛黄金叶
